“我揉的丸子可爱吗？”“可以帮我拿一下料酒吗？”近日，学校西苑食堂的厨房里响起了此起彼伏的炒菜声，其中不时传来学生们欢快的话语声。我院13名学生组成的4支队伍在此展开了一场厨艺较量。

洗菜、剥蒜、削姜……参赛队伍在一小时内完成三道菜品烧制，评委根据菜肴的色、香、味、营养和创意进行评分。学生会主席团成员、音乐学专业2019（1）班的季玲玲表示，赛前学生会成员到达厨房对相关食材进行查看，部分没有采购到的食材由食堂工作人员提供。

“听到大家夸我们做的菜好吃，队员们都特别开心。”音乐学专业2021（4）班的3名学生组成的神厨小福队获得比赛冠军，主厨陈梓洋觉得十分惊喜。最初由于食堂的厨具较重，灶火非常旺，她一度不敢上前靠近，在食堂厨师的指导下，陈梓洋逐渐掌握了控制火候的技巧。“平常妈妈在家做饭时，我也会经常在旁边帮忙，今天我也想试试当主厨的感觉。”

将铁锅烧热后，倒入适量食油，待油温上升便将准备好的丸子倒入锅中，用锅铲快速翻炒后，加上调料焖煮，一道炸丸子便“新鲜出炉”，因为丸子外形与樱桃相似，陈梓洋和队友们便取菜名为“樱桃煎”。陈梓洋掌勺，胡龙玉负责切菜、看火候，周妍揉面、搓丸子、摆盘，神厨小福队的3名成员在厨房内快速分工，有序忙碌着。不一会“阳春白雪”和“群英荟萃”两道菜品相继出锅，在规定时间内完成的三道菜品“色香味俱全”，得到了评委们的一致认同。

菜品“红烧鸡翅焖土豆”在摆盘上别有一番讲究，番茄、黄瓜和胡萝卜围绕着鸡翅摆成花朵形状，白色芝麻点缀在泛着光泽的鸡翅上。舞蹈表演专业2019级的沈云卿是这道菜品的厨师，她对做菜非常感兴趣，经常在家“大秀厨艺”，由于学校相关条件限制，一直无法大展身手。“很开心学院为我们提供一个展示厨艺的机会，也让我在学习之余放松身心。”

“参赛选手们在比赛中的表现十分积极，每个队伍配合都很默契，每道菜品的烧制也十分用心，大家都非常值得奖励。”季玲玲表示。

学院在母亲节举办厨艺大赛，旨在推进劳动教育和感恩教育，丰富学生们的课余生活，锻炼大家的动手能力和团队协作能力。（文/学生记者 虞欣 方锴 图/学生记者 李牧臻 魏小婷 审核/肖之进）